« leader mondial de la gestion de bases-vie, universal sodexho intervient dans des secteurs d’activité aussi divers que le pétrole, le gaz, le btp, les mines, les exploitations forestières et les grands projets industriels. »
depuis plus de 25 ans, sodexho propose une gamme complète de services adaptés aux populations travaillant dans des conditions extrêmes sur des sites à terre ou en mer dans le monde entier au travers de sa filiale universal sodexho.


mission

sur une base-vie on-shore ou off-shore, vous vous verrez confier les responsabilités suivantes :

 superviser et coordonner les différents services sur site (restauration, hébergement, blanchisserie)
 assurer des prestations de qualité pour une clientèle exigeante et internationale
 assurer des prestations répondant aux exigences et normes hse et haccp
 former et encadrer du personnel local multiculturel au sein de vos équipes
 etablir les commandes hebdomadaires avec la collaboration du chef de cuisine présent sur le site
 contrôler les coûts de consommation journalière (prj)
 gérer les stocks (méthode fifo)
 assurer le suivi et le bon respect de notre contrat en collaboration avec notre client sur site
 assurer un reporting hebdomadaire et mensuel de nos activités à votre supérieur hiérarchique


profil :

• vous avez une formation en management hôtelier réalisée dans une école hôtelière
• vous avez une formation de base en restauration (cap/bep cuisine)
• 5 ans d’expérience dans un poste d’encadrement dans l’hôtellerie ou la restauration
• vous êtes un bon gestionnaire ayant le souci des coûts et du résultat
• vous avez prouvé des qualités relationnelles et vous aimez former vos équipes
• vous avez le souci de la satisfaction clients
• expérience confirmée en afrique serait un plus.
• bilingues français/anglais exigé
• disponibilité immédiate

envoyez votre candidature (lettre de motivation et cv détaillé) par e-mail à : ***** />

 

Contacter Universal Sodexho Afrique:

Recruteur: Alec SAMMON
Téléphone: 01 30 85 73 97 - 01 30 85 99 55
E-mail: alec.sammon@sodexo.com
Site Web: http://www.universalsodexho.com