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Type d'établissement : restaurant
L’entreprise : restaurant lounge, urbain, chic et décontracté / capacité 80 personnes.
cuisine : cuisine bistrot, moderne et inventive.
poste à pourvoir des le mois d’avril.
mission : gestion intégrale de cuisine.
management et formation de la brigade.
elaboration des plats, des desserts, préparation des aliments.
gestion du stock alimentaire
nettoyage de la cuisine.
respect des normes haccp
profil : bonnes compétences en boucherie.
bon relationnel, capable de travailler sous pression.
soucis du détail, de la présentation et de l’innovation.
en collaboration avec l’équipe de direction vous élaborerez et mettrez en place la carte du restaurant et choisirai vos produits.
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