Madame , Monsieur,

Actuellement propriétaire d’un établissement en phase de vente, j’exploite une brasserie restaurant licence IV dans laquelle je manage une équipe de sept personnes.

Au cours de mes expériences, mon dynamisme et ma persévérance ont fait évoluer l’exploitation de ces établissements (chiffre d’affaire, fréquentation et fidélisation de la clientèle, mise aux normes en rapport à la législation en vigueur, choix de fournisseurs de qualité, élaboration de cartes et de fiches techniques pour les menus, organisation de nouveaux évènements).


J'ai travaillé aussi en tant qu’adjoint de direction de brasserie, chef de rang, chef barman et sommelier. Ces expériences m'ont permis d'améliorer mes qualités relationnelles et de travailler sur les techniques de vente et de communication.


Je serais ravi de mettre à votre disposition mes compétences professionnelles et je vous propose de nous rencontrer afin de pouvoir en discuter.