Madame, Monsieur,

Vous recherchez un spécialiste de la pizza. Issu de grandes écoles françaises et italiennes, utilise des produits de grande qualité comme la farine supérieure italienne, de l’huile d’olive extra vierge, de la tomate pelée, de la mozzarella di buffla…
Toujours créatif, je marie la pizza avec des condiments originaux. Tout cela pour vous donner un maximum de plaisir en la dégustant.
Amoureux de la pizza, j’en fais un plat gastronomique. J’ai atteint un niveau d’expert.
Je vous propose mes services.

Chef de cuisine en spécialités italiennes et pizzaïolo 3* depuis treize ans, j’ai acquis une expérience confirmée et atteint un haut niveau de pratique, notamment grâce à mes formations de perfectionnement.
Je réalise mes propres cartes de menus et je dirige le service pizza d’une brasserie au sein d’un centre commercial. Je réalise une moyenne de 80 pizzas par service, salées et sucrées et je façonne et étale de façon artisanale mes boules de pâte. En tant que chef de cuisine, je réalise des anti pasta, des pâtes, salades italiennes, desserts italiens… Je détermine les tarifs et offres promotionnelles : je suis gérant de mon secteur. Je développe le service de livraison à domicile. Je maîtrise les règles et mesures d’hygiène.
Pendant mon emploi à Coulommiers, j’ai été amené à collaborer à la gestion du restaurant : recherches de fournisseurs et conclusions d’affaires commerciales, mise en place de projets novateurs (bruschettas, pâtes fraîches), création d’une nouvelle carte…
De plus, je maîtrise l’accueil de la clientèle et la gestion des commandes, sur place et à emporter : respect des délais, suivi des règlements… Pour ce faire, j’utilise des logiciels spécifiques. Je maîtrise également l’outil bureautique (traitement de textes et tableur, notamment).
Je me tiens à votre disposition pour nous rencontrer lors d’un entretien et compléter ces informations.
Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’assurance de ma considération la plus distinguée