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Type d'établissement : restaurant
Nous avons besoin d’un gérant du restaurant – chambres d’hôtel « villa eugénie » au bord du lac léman à saint-gingolph, canton valais, suisse
restaurant- 135 places
chambres d’hôtel – 5 chambres
les demandes au gérant
- l’expérience pratique (de 3 à 5 ans, aussi l’expérience du gérance du restaurant-hôtel)
- l’expérience de l’ouverture des restaurants « à zéro » (conception, business plan, l’achat de l’aménagement, l’organisation du processus)
- les calculs et l’inventaire
- la pratique d’ordinateur (les programme d’office, les programmes spéciales)
- la formation de personnel et les écritures professionnelles, motivation du personnel
- la création du menu, la connaissance des tendances de la cuisine
- le contrôle de la qualité des produits
- la détorsion et la progression du restaurant-hôtel
- enseignement supérieur spécifique
la connaissance de l’anglais et du français
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