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Type d'établissement : Cabinet de recrutement
Dans le cadre de son fort développement et de l’ouverture de plusieurs points de vente, i’taglia recrute 2 responsables de points de vente h/f.
rattaché au directeur du réseau, vous aurez en charge la gestion complète du point de vente. après une formation sur l’entreprise et le poste, vos missions seront :
gestion quotidienne du point de vente :
- respecter et faire respecter par l’équipe les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement ;
- etre garant de la qualité des produits et veiller à ce que l’équipe fasse de même ;
- superviser la préparation des produits alimentaires ;
- garantir et faire respecter la sécurité des biens et des personnes (personnel et clients) ;
- gestion des stocks et des commandes.
- contrôle des préparations alimentaires
management de l’équipe (5 à 10 personnes) :
- manager le personnel : favoriser l’intégration des nouveaux collaborateurs, favoriser leur formation et l’adapter aux besoins de la société ;
- gérer les plannings de travail ;
- contrôler et veiller au respect de la durée du travail, le pointsage du début et fin de service ainsi que des temps de pause, la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.
gestion financière du point de vente :
- dynamiser les ventes, organiser efficacement la production ;
- analyser et contrôler les résultats liés à l’activité opérationnelle (main d’œuvre, pertes, marge brute, dépenses contrôlables…) ;
- assurer l’atteinte des résultats économiques et le développement du chiffre d’affaires définis par la société ;
- participer à l’élaboration des prévisions de ventes et identifier les sources d’économies et profits ;
- développer les ventes en mettant en place des actions marketing.
profil :
de formation bac+2 minimum, vous disposez idéalement d’une première expérience managériale dans le même secteur d’activité.
vous êtes doté d’un grand sens commercial et d’une orientation satisfaction client affirmée. polyvalent, vous êtes également dynamique, rapide et exigeant. votre leadership vous permet de faire monter en compétences votre équipe et de développer une dynamique positive au sein du point de vente. force de proposition, vous savez faire preuve d’initiatives et anticiper. |
