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Type d'établissement : sarl INN HOTEL BALLADINS
Le directeur d’hôtel est la locomotive de l’établissement : c’est lui qui centralise les informations et qui coordonne les différents services. la bonne santé de l’hôtel repose sur ses qualités de manager d’hommes, de gestionnaire et de commercial. en tant que responsable des ressources humaines, le directeur d’hôtel se donne pour mission, avec la collaboration des responsables des différents services (gouvernante, concierge, chef de réception, directeur d’hébergement…) d’optimiser la qualité des prestations proposées à la clientèle. il contrôle donc régulièrement chaque service pour s’assurer de sa bonne organisation. le directeur d’hôtel supervise également le recrutement. en tant que gestionnaire, il gère les coûts de fonctionnement, fixe les objectifs, surveille le chiffre d’affaires quotidien, budgétise les investissements. en tant que commercial, il prospecte de nouveaux clients, s’assure que son établissement est connu et reconnu sur le marché, définit la stratégie commerciale la mieux adaptée à la conjoncture, supervise et participe à des actions de promotion, par exemple lors de salons. son rôle varie selon qu’il est directeur d’un hôtel indépendant ou gérant de l’une des unités d’une chaîne hôtelière. dans le premier cas, le directeur agit pour le compte du propriétaire de l’établissement auquel il doit rendre des comptes. dans le second cas, le directeur applique la politique générale de la chaîne, en matière de gestion comme de recrutement.
qualités requises
pour remplir sa triple fonction de manager-gestionnaire-commercial, le directeur d’hôtel doit être polyvalent, avoir des connaissances techniques et l’expérience du terrain, être un homme à poigne comme un homme de contacts. en bref, réunir les nombreuses qualités de tout chef d’entreprise méritant. un hôtel fonctionnant 24 heures sur 24, il doit en outre être largement présent.
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