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Type d'établissement : Palace
Missions: le commis sommelier doit s’assurer de la mise en place de la cave du jour, de la verrerie, de l’entretien du matériel et des tâches quotidiennes données par ses supérieurs.
il assure le service des vins au restaurant, le débarrassage de la verrerie et autres matériels.
il doit s’assurer du bon déroulement du repas des clients de leur arrivée jusqu’à leur départ, ce qui inclus nos standards de service : accueil , qualité de service, organisation, rapidité, précision.
profil: cap, bep, bac pro avec mention complémentaire sommellerie. anglais indispensable et italien souhaité. excellente présentation. |
