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Type d'établissement : Palace
Doyen des palaces parisiens, entièrement restauré en 2000, le meurice a conservé la magie de ses origines tout en y ajoutant une touche de modernité. palace à la française, résolument ancré dans son époque, le meurice symbolise la quintessence du luxe discret.
les 400 employés du meurice sont tous unis dans leur fidélité à la qualité et au sens de l’accueil des clients.
de formation obligatoire en cuisine (bep/cap/bac pro) vous avez effectué des stages significatifs et/ou une première expérience et maîtrisez la méthode haccp.
vous avez un esprit d'équipe et faites preuve d'initiative tout en respectant les consignes reçues. votre dynamisme, votre motivation ainsi que votre amour réel de la cuisine sont des éléments essentiels pour intégrer une brigade complète et y progresser.
activité principale:
- appliquer de manière constante les principes d'éthique professionnelles liés au poste
- avoir une présentation soignée et une tenue vestimentaire réglementaire et impeccable
- tenir son poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable
- prendre toutes les précautions d'hygiène pour l'élaboration des préparations culinaires
- remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le chef de cuisine
- être organisé pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge
- minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.
avantages sociaux: application des 35 heures, 13ème mois, intéressement, mutuelle, prévoyance, pee ...
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