Bonjour,
je recherche un poste de chef de rang aprés 10 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Ayant appris le métier sur le tas, fils de commerçant, j'ai toujours eu la fibre commerçante et un relationnel aisé. Cependant, malgré mes carences en diplômes propre à la restauration, je me suis toujours efforcé d'évoluer sans cesse et d'apprendre, ce qui m'a permis d'acquérir un bon sens de l'organisation, de la logistique, et d'autres facultés indispensables à ce corps de métier: la disponibilité envers la clientèle, le sourire, la rapidité, bien cibler les souhaits de la clientèle dans une optique de satisfaction, la fidélisation, la physionnomie... Je suis également bilingue.
Et c'est ainsi grâce à cette curiosité et ces efforts que j'ai pu constamment gravir les échellons pour me retrouver il y a 3 ans directeur d'un restaurant gastronomique à montpellier; ou que j'ai pu travailler dernièrement dans des grandes brasseries parisiennes où l'accés est plus que séléctif.
En espérant que cette lettre vous donne envie de me découvrir à la tâche, je saurai prouver que les qualités alignées sur mon C.V sont bien réelles et que vous aurez affaire à un professionnel, consciencieux et appliqué.