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Type d'établissement : SARL
Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective, un chef de cuisine (h/f).
description du poste :
elaborer une cuisine rentable, à la fois créative sans être ruineuse.
assurer le service présentant et servant ses plats avec l'aide des commis ou employés de restauration, afin de créer un bon contact avec la clientèle, optimiser les ventes, apporter de la convivialité et donner de la valeur-ajoutée à la cuisine.
insuffler à la cuisine réalisée une originalité et un caractère pour la renommée de l'établissement. participer à l'élaboration des menus, mettre au point les recettes pour offrir une cuisine attractive et plaisante.
diplômes et niveaux de formation :
bac + 5 : bts hôtellerie-restauration option b art culinaire, art de la table et du service
bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie bep/cap : cap cuisine, bep hôtellerie-restauration
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