Madame,Monsieur,

Par la présente, je vous soumets ma candidature à un poste de Responsable de Restaurant H/F.
Mon expérience en agence de travail temporaire m'a permis de développer d'une part l'ensemble des étapes du processus de recrutement, d'autre part la gestion administrative et juridique du personnel et enfin, la dynamique commerciale.
Chez Adecco Délégation Allemagne, je me suis occupée de l'ensemble de la mise en place de personnel intérimaire en Allemagne : recrutement, de la définition de poste chez le client à la mise en place et le suivi des salariés (sourcing, CVthèque, entretiens etc...), rédaction des contrats de travail, URSAFF, paie et facturation, plan de formation, procédures disciplinaires. Outre ces missions, j'effectuais quotidiennement de la prospection dans les entreprises du Bad-Würtemberg.
J'ai travaillé successivement sur des profils techniques et tertiaires. Par la suite, l'activité de portage salariale de l'agence m'a permise de développer mes compétences en recrutement de profils agents de maîtrise et cadres.
L'agence étant composée de deux personnes, je participais également activement à la gestion (compte d'exploitation, analyse de la rentabilité ...).
J'ai ensuite développée mes capacités en recrutement au sein d'abord, de la société ACTIO Travail Temporaire (agence dans laquelle j'étais seule avec une assistante, aujourd'hui fermée), puis chez Manpower Tertiaire Cadres, où je me suis occupée, outre de la relation commerciale, du recrutement de profils techniques et cadres.

J'ai ensuite acquis une expérience managériale en gérant tout d'abord, un restaurant d'une quarantaine de couverts dans la région colmarienne puis, un magasin de la société ALDI Marché. Après une formation de 5 semaines dans un magasin, j'ai été à la charge d'un magasin réalisant en moyenne 75 KE de chiffres d'affaires par semaine pour une équipe de 4 personnes.
J'ai ensuite obtenu un magasin dans la région parisienne suite à un changement dans ma situation personnelle. Ainsi, je m'occupais quotidiennement d'un magasin ALDI Marché à Chelles, réalisant un chiffre d'affaires de 120 KE par semaine pour une équipe de 5 personnes que je formais, faisais évoluer dans le respect de la politique ALDI Marché. Je m'occupais aussi bien de l'approvisionnement des rayons et du contrôle de la fraîcheur de la marchandise, que de l'entretien des locaux et la gestion de mon chiffre d'affaires (démarques, inventaire...). Un nouveau changement de magasin suivit de plusieurs braquages m'ont conduit à changer de situation professionnelle. Ainsi, je suis responsable d'une boulangerie-pâtisserie-traiteur à Cergy-Pontoise. Cependant, bien qu'étant intéressant, ce poste ne reflète pas la réalité de mon ambition professionnelle. Je souhaite aujourd'hui intégrer une société à taille humaine offrant de réelles perspectives à des candidats de valeur. Ainsi, forte de plusieurs expériences, je sais aujourd’hui que c’est vers la gastronomie de qualité que je souhaite m’orienter. Aussi, intégrer votre société représenterait pour moi une véritable opportunité professionnelle de mettre à profit mes compétences en restauration et en traiteur.
Avant tout une personnalité de terrain, dynamique, motivée, véritable pédagogue dotée d'une bonne ténacité et d'un leadership, mes différentes expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir une bonne capacité d'autonomie et d'analyse-synthèse.
Je suis disponible rapidement et tout à fait mobile sur la région parisienne.
Je reste à votre disposition pour tous compléments d'informations.
Dans l'attente de pouvoir vous rencontrer afin de vous exposer mes motivations de vive voix, je vous prie d'agréer Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.