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| Le restaurant Le Pavillon Elysée (75008) recherche un Chef de Partie (H/F) | |
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Type d'établissement : Restauration Domaine de responsabilité effectuer les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité organiser sa partie afin d’offrir au client une prestation de qualité assurer le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition missions participer à la réalisation des préparations culinaires de qualité veiller à la présentation et à la température des plats animer l’ensemble des commis de cuisine dont il a la charge veiller au nettoyage et à la propreté de son poste de travail compétences requises / aptitudes souci du client esprit d’équipe souci du détail bonne organisation polyvalence entre les différentes parties connaissance des règles haccp qualification cap à bac + 2, type bts arts culinaires, ecole supérieure de cuisine expérience de trois à cinq ans dans la restauration gastronomique |
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